发布日期:2018年12月27日 作者:海上通
12月26日,海上通很荣幸受中国饭店协会名厨副主席,上海弘博餐饮协会会长王伟邀请参加第16届上海弘博美食节。本次美食节聚集了来自江浙沪地区超过1200多家酒店餐饮名厨,现场播放了来自海上通的海鲜宣传片,并品尝了来自海上通的船冻超低温海鲜。
海上通有着近十年的渔业服务经验,在全国拥有15000余艘卫星电视渔船客户和5000余艘卫星通信渔船客户,占据了全国近50%以上的海上VSAT通信市场份额。依托多年的渔业服务经验,海上通当前已与数百艘渔船建立了长期鱼货合作关系,且已将数百个超低温(-60℃)冰柜投放到渔船上,确保海鲜的鲜度。
为了让更多客户吃到绿色无添加海鲜,海上通在前期花了大量的时间与精力进行了多方面实验与论证,得到了一套完善的解决方案以确保海鲜质量。在海鲜的源头上,海上通自主研发了鱼货溯源系统,让每条鱼货的周转都有信息记录,能有效地把控海鲜信息真实性与准确性;在海鲜的保鲜上,海上通从海鲜的捕获、入库、周转、销售全程采用超低温,能够牢牢锁住海鲜的鲜度,让海鲜达到“活鲜”品质;在海鲜的品质上,来自海上通的海鲜是“船冻海鲜”,何谓船冻海鲜?船冻即海鲜捕捞上船,分拣后直接在船上进行超低温活冻,在短时间内牢牢锁住海鲜的鲜度。船冻海鲜完全不同于当前市场上普遍存在的“岸冻海鲜”,岸冻是指捕捞到的海鲜在靠岸之前采用冰鲜的方式储存,靠岸后再进行超低温冷冻,但由于渔船捕捞周期较长(一般在15天左右),无法确保鱼货的鲜度,所以岸冻海鲜的鲜度远远不及船冻海鲜。相信来自海上通的船冻超低温(-60℃)将为您带来全新的味觉享受!
本次美食节让更多名厨了解到海上通的超低温船冻高品质海鲜,相信不久的将来,在江浙沪地区的餐饮饭店里就能品尝到海上通品牌的超低温海鲜!
相关新闻
请留下您的联系方式和相关问题 ,我们将尽快在48小内回复您,节假日延后.
中国浙江省舟山市普陀区沈家门街道渔港路2号
+86 0580-5850000
+86 0576-85358888
hstchinastar@163.com
© 2020 BOXINGTONG. All Rights Reserved.浙ICP备17005513号-1